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中国经济网北京8月10日讯(记者李昌利) “首先大家应该废除对洋品牌的迷信，像肯德基这样一些快餐食品，在世界上都是属于低端食品，不是高档餐厅。”中国经济网评论员张捷在分析财经今榜《肯德基回应炸薯条油4天才换等食品安全报道》的新闻时说。他认为，从肯德基最早到中国的时候，大家都把它当做一个很高档的东西来享用。实际上把它还原成一个最低端的食品后，那么的话其实它采取的是一个最低的要求和标准。所以现在大家是拿一个高标准去要求它，可它又不是一个特别好的高档大餐的东西。所以老百姓应该转变一个心态来看洋品牌、洋快餐。不能再像以前那么迷信。
张捷同时强调，即使是低端食品，但首先也得符合法律的最低要求。而如果是高档品牌的话，企业就应该制定比法律高很多的标准
以下是本条新闻的内容：
【播报】财经今榜第四位是继续关注食品安全问题，这条新闻排在了新浪网、腾讯网等多家网站财经榜单的前十位。
“豆浆门”之后，肯德基又陷入了“用油门”。不仅如此，还有说法称，肯德基出售的商品生产日期随意更改，员工不经培训就上岗、炸鸡翅时间不足等。对此，肯德基一一予以否认。
华龙网的文章写到，肯德基表示，有严格的烹饪油管理规定。每天都会过滤清除烹饪油中的食品残渣，同时采用专用试纸监控烹饪油的化学成分变化，一旦接近指标要求限度，就会立刻废弃，确保符合中国食品安全法律与法规的要求。
北京工商大学商业专家洪涛表示，问题的关键还是要细化相关标准。但国家食品药品监督管理局一位人士指出，像这种鸡翅该炸几分钟的问题很难做出统一的规定来。
【问题】张捷
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（责任编辑：李昌利）
