食品质量安全的关键是人心

宁夏塞尚金河乳业有限公司董事长闫建国先生做客中国经济网"公民企业面对面"栏目

　　乳制品行业具有易变质的特点，从奶挤下到加工再到消费者，其中要经过一个漫长的过程，而每一个过程都可能会引发乳制品安全问题。近几年的乳制品安全问题将中国的食品安全推到了风头浪尖，病促使政府出台一系列政策进行调控。

　　乳制品安全该如何把控，日前，宁夏塞尚金河乳业有限公司董事长闫建国先生做客中国经济网“公民企业面对面”栏目，以金河的自身发展为例，他认为，食品安全最重要的是人心的安全。

　　“食品安全是乳制品行业首要保证的，质量安全的把控关键不在于设备机器，而在于人心。如果人心不安全，最好的设备都会出问题。”为了保证人心的安全，闫建国对上中下游的合作方和员工都推行奖惩制度。不掺水不做假将会得到奖励，反之则会被罚。除此之外，为了避免不必要的人为因素引发安全问题。闫建国出资金处设备帮助奶农，在宁夏第一家使用全自动挤奶机。

　　全自动挤奶机的使用，推动了整个宁夏农场的建设。因为闫建国的倡导，宁夏政府立项帮助农民购买自动挤奶机。

　　“只有提高农民收益，他们才能更加注重产品质量；对员工来说，质量就是他们的重要考核指标，将安全与收益相结合，就能从观点上实现引导。”闫建国说道。