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[我财经]林耘:小龙虾爆红原因多样 饮食卫生不可忽视

2017-06-04 11:15 来源:中国经济网
 
 
   近几年小龙虾几乎成为全民最爱和盛夏必备。许多名人都公开表示过对“麻小”的爱不释手。天猫小龙虾馆推出“专享日”活动,发出总价约150万元的城市专享红包,共卖出12万份,约400万只小龙虾,与整条簋街的战斗力不相上下。来自天猫的数据显示,仅26日一天,小龙虾的整体销量就增长10倍,第一分钟就售出超过10000份,约35万只小龙虾。截至28日上午10点,10万份小龙虾提前售罄,天猫又补货20000份,才堵住了吃货们的嘴。是什么原因促成小龙虾如此火爆?小龙虾的产业链又是怎样的?
   中国经济网评论员林耘在《我财经》节目中表示,小龙虾成为网红不是偶然的,它有非常多有利的因素。首先小龙虾的名字就会让人觉得高档,长相与龙虾比较接近。名字好,样子好,所以它适合在大家聚会时成为一道主菜,能够提升一下档次,这是第一个原因。
   第二个原因是小龙虾的味道确实不错,口味多种多样不说,它现在继承了通杀南北的口味,或辣或麻,吃起来比较上瘾,一上瘾当然消耗量就大了。
   第三个原因是小龙虾的价格较低。真的龙虾一斤二三百块钱,大家不可能晚上在街边吃,这显然不现实。小龙虾的养殖成本比较低,甚至可能与养鸡差不多,因为它能够野蛮成长,它对食物和成长环境是不挑剔的。它看起来是龙虾,但其实不是。
   第四个原因是现在经济条件、生活环境越来越好,北方的夜生活比原来要丰富了许多,比如北京的簋街、居民区里都会有大量的夜宵店铺,另外现在南北的饮食习惯发生了非常大的变化,使得这类对南北方人都有杀伤力的食品能够大受欢迎。
   但是大家在吃小龙虾方面时也得节制,小龙虾最好是绝对新鲜的才能吃,如果是死虾再去做菜的话,就容易出问题。所以虽然很多人喜欢小龙虾,但也需要节制,讲究卫生。(中国经济网记者 刘媛媛)
   
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(责任编辑:刘媛媛)

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