[我财经]林耘:小龙虾爆红原因多样饮食卫生不可忽视

2017-06-04 11:15 来源：中国经济网

　　近几年小龙虾几乎成为全民最爱和盛夏必备。许多名人都公开表示过对“麻小”的爱不释手。天猫小龙虾馆推出“专享日”活动，发出总价约150万元的城市专享红包，共卖出12万份，约400万只小龙虾，与整条簋街的战斗力不相上下。来自天猫的数据显示，仅26日一天，小龙虾的整体销量就增长10倍，第一分钟就售出超过10000份，约35万只小龙虾。截至28日上午10点，10万份小龙虾提前售罄，天猫又补货20000份，才堵住了吃货们的嘴。是什么原因促成小龙虾如此火爆？小龙虾的产业链又是怎样的？

　　中国经济网评论员林耘在《我财经》节目中表示，小龙虾成为网红不是偶然的,它有非常多有利的因素。首先小龙虾的名字就会让人觉得高档，长相与龙虾比较接近。名字好，样子好，所以它适合在大家聚会时成为一道主菜，能够提升一下档次，这是第一个原因。

　　第二个原因是小龙虾的味道确实不错，口味多种多样不说，它现在继承了通杀南北的口味，或辣或麻，吃起来比较上瘾，一上瘾当然消耗量就大了。

　　第三个原因是小龙虾的价格较低。真的龙虾一斤二三百块钱，大家不可能晚上在街边吃，这显然不现实。小龙虾的养殖成本比较低，甚至可能与养鸡差不多，因为它能够野蛮成长，它对食物和成长环境是不挑剔的。它看起来是龙虾，但其实不是。

　　第四个原因是现在经济条件、生活环境越来越好，北方的夜生活比原来要丰富了许多，比如北京的簋街、居民区里都会有大量的夜宵店铺，另外现在南北的饮食习惯发生了非常大的变化，使得这类对南北方人都有杀伤力的食品能够大受欢迎。

　　但是大家在吃小龙虾方面时也得节制，小龙虾最好是绝对新鲜的才能吃，如果是死虾再去做菜的话，就容易出问题。所以虽然很多人喜欢小龙虾，但也需要节制，讲究卫生。（中国经济网记者刘媛媛）

　　[我财经]陈凤英:IT收入首超金融业印证中国经济正转型

　　[我财经]陈凤英:经济日报反击穆迪给力 "三不对"曝有色立场

（责任编辑：刘媛媛）