[我财经]胡乃军:“烤鸭+汉堡”风马牛不相及 首旅收购麦当劳要慎重
2016-07-12 07:00 来源：CE.cn
编辑推荐
网络传播视听节目许可证（0107190）
（京ICP证140554）
（京ICP证140554）
烤鸭第一股全聚德连续发出5份公告声称，7月8日，董事长王志强、总经理邢颖、董事会秘书施炳丰、董事张冬梅因工作变动原因向公司董事会申请辞职，董事会秘书施炳丰、董事长王志强、总经理邢颖仍保留董事职务，董事会秘书施炳丰仍留任副总经理。对此，有分析认为是为全聚德母公司首旅集团为“备战”此前针对麦当劳中国特许经营权的收购。
今年3月，麦当劳中国宣布出售它20年的特许经营权，出售它在中国内地、香港和韩国的约2800家店面，交易价值大约为30亿美元。消息放出后，它至少收到了来自6家财团的竞购意向：包括首旅集团、三胞集团和中国化工等。根据彭博社消息，进入第二轮竞购的企业包括中国信达资产管理公司、北京三元食品公司、三胞集团以及格林豪泰酒店，但全聚德的母公司首旅并未出现于这份新闻中。
对此，中国经济网评论员胡乃军在《我财经》节目中表示，“感觉首旅还没有确定到底要不要收购，我的建议是这个收购要慎重。因为首旅集团在北京是比较大的国企，旗下的餐饮都是以传统餐饮为主，像全聚德、东来顺等，都带有民族特色和北京特色，但是麦当劳显然是全球化的连锁快餐产业，所以首旅集团无论全聚德还是东来顺，和麦当劳都是风马牛不相及，处于食品行业不同的层级。”
麦当劳要发挥快餐特质，曾经要求不允许用银行卡支付，就是现金支付，因为额度小，速度快，刷卡太慢了，但是全聚德的价位比较高一些。目前全聚德遇到一些问题，最近的消息显示，全聚德人均消费量在急剧下降，原来在200到180左右，这两年可能下降到130到140左右，全聚德也得面对改变，它的价位还是相对来说高一些，要面向大众小吃，不能光卖烤鸭、高档菜了，能不能来一点鸭肉包子、小吃、早餐等等，这个转型和改变在全聚德管理内部有没有达成一致，双方要不要面临这个选择，这也是一个关键。
“首旅集团对麦当劳的收购，很显然不是行业内部竞争。因为一个是高端传统餐饮，一个是快餐，它是想拓展自己经营的层面，这样的经营战略能不能盈利？从任何角度来讲，无论是首旅集团，还是全聚德，内部的改革认识要达成一致，这样才能去做。再一个也要对收购所谓的麦当劳的特许经营权做全面的评估，到底能不能带来盈利。从我个人来讲，不必要把自己的产业链拉这么长，首旅想从高端的传统餐饮到所谓低端的快餐全部都覆盖，其实没有必要达到这么大的战线，所以收购一定要慎重。”胡乃军说。（中国经济网记者 项佳丽 楚小静）
相关文章：
（责任编辑：项佳丽）
