当前位置:首页 > 中经视频滚动新闻

中国食品安全30人论坛—区块链技术与食品安全研讨会在京召开

2018-12-07 15:30 来源:经济日报-中国经济网

家乐福中国的第一个区块链产品—琯溪蜜柚上市 经济日报-中国经济网记者王岩/摄

家乐福中国的第一个区块链产品—琯溪蜜柚上市 经济日报-中国经济网记者王岩/摄

  经济日报-中国经济网北京12月7日讯 (记者 王岩)今年的政府工作报告中,明确提出要创新食品药品监管方式,注重用互联网、大数据等提升监管效能,加快实现全程留痕、信息可追溯,让问题产品无处藏身、不法制售者难逃法网,让消费者买得放心、吃得安全。

  而眼下最受热议的新技术非区块链莫属。如何把区块链技术应用于保障食品安全,解决消费者对食品安全监管数据的信任问题,让消费者买得安心,吃得放心成为食品领域共同的追求。

  图为研讨会现场。经济日报-中国经济网记者韩肖/摄

  12月6日下午,中国食品安全30人论坛——区块链技术与食品安全研讨会在京召开。本次会议的主题是建立供应链执行方与消费者之间的信任。中国工程院院士陈君石、国家市场监管总局食品安全抽检监测司郝明虹处长,国家食品安全风险评估中心李宁副主任,法国驻华使馆农业事务副参赞辰好 Mr. Thibaut Nancy,家乐福集团副总裁、大中华区总裁唐嘉年Mr. Thierry Garnier等中国食品安全30人论坛专家们一起,就区块链技术如何更好地解决当前的食品安全问题、建立与消费者之间的信任进行了研讨。

  与会的中国食品安全30人论坛专家们一致认为,区块链技术是近年兴起的一项新技术,应用于食品溯源领域,可以有效提升食品供应链的透明度,对于改善食品安全治理能力和水平可以起到提升作用。

  事实上,食物供应链因涉及生产、运输、仓储、销售等多个环节,在食品质量把控上极为复杂,而区块链作为一项以去中心化为核心的技术,相关数据在交易各方间公开透明,从而有效形成一条信息和价值共享的链条。由于区块链具有数据不可篡改的特性,数据一经上传,就无法更改,因此更容易做到来源可查、去向可追,真正实现责任可追溯。

  具体而言,每批商品所附的标识号码都是唯一的,记录了从种植、加工到门店销售的一系列信息。通过扫描产品标签上的二维码,消费者便可全面掌握从供应链源头到终端各个阶段的真实信息。这一做法可以有效敦促供应链上游提升质量安全水平。至此,消费者最关心的食品安全问题也将得到有力保障。

  值得注意的是,眼下家乐福、京东、阿里巴巴等多家巨头布局区块链食品溯源。今年3月3日,京东宣布将推出区块链平台来跟踪海外肉类供应商的牛肉产品进口情况。同月,阿里巴巴也宣布进入区块链溯源的队伍,搭建了基于区块链的跨境贸易溯源体系。

  图为家乐福区块链蜜柚上市剪彩现场。经济日报-中国经济网韩肖/摄

  据家乐福中国区食品安全和质量总监马国维Mr. Herve Martin介绍,早在今年3月,家乐福集团便开创性的将区块链技术运用到追踪食品从农场到门店的全过程上,并率先在鸡肉、鸡蛋和西红柿等食品试点。当天家乐福中国的第一个区块链产品—琯溪蜜柚宣布上市,不久法国的家乐福顾客也将品尝到来自中国的区块链琯溪蜜柚。

  图为家乐福中国食品安全、营养与健康中心与中国经济网战略合作签约仪式。经济日报-中国经济网韩肖/摄

  会后,与会嘉宾共同见证了家乐福中国食品安全、营养与健康中心与中国经济网战略合作签约仪式。此次合作旨在强强联手,通过联合各自优势,在中法食品安全风险交流\食品安全科普宣传等工作上各自发挥特长,打造一个全新的食品安全科普宣传模式。

(责任编辑:张懿)

编辑推荐

Editor's Picks
22th

01:22

亚辛是北京化工大学的十佳留学生,他学术能力强,责任心十足,来到中国求学六年,他深深爱上了中国的同...
22th

01:19

中国东盟博览会网站消息,越南边和成成功股份公司(SBT),预计未来该公司将向中国市场出口食糖,那么与...
19th

01:48

“四港联动”的目的是为了通关便利化、降低成本,从而促进双方经贸往来。威海与仁川不能仅仅局限在双方...
18th

01:20

行邮税的降低会促进跨境电商的增长,因为国内民众对境外商品的质量非常认可。会倒逼国内的企业以更高质...
17th

02:20

仅仅看2018年的中韩贸易数据不能从整体分析中韩两国的贸易情况,2019年前三个月中国从韩国进口总值同比三...
16th

01:36

[朝闻天下]修订后的政府信息公开条例公布
巴基斯坦国徽星月.png

巴总理商务顾问感谢中国:车厘子在313项优惠准入内

巴基斯坦总理商务顾问阿卜杜勒·拉扎克·达乌德在第二届巴基斯坦纺织博览会上表示,今后巴基斯坦将和越南、哥伦比亚一样享有...
2.png

【中巴经贸热线】中巴牛仔裤“姻缘”背后:中国出手是不是一种责任

2001年是巴基斯坦纺织业的鼎盛期,后来中国加入FTA了,我们非常高兴看到随后中国纺织业的大发展。现在巴基斯坦市场份额不如以...
微信图片_20190329153643.jpg

2019年瓜达尔国际商品展销会开幕 Gwadar Pro上线

2019年巴基斯坦瓜达尔国际商品展销会3月28日在瓜达尔自由区开幕,来自世界各地的100多家企业参展。作为智慧瓜达尔建设的重要...

中国食品安全30人论坛—区块链技术与食品安全研讨会在京召开

2018-12-07 15:30 来源:经济日报-中国经济网
分享到:

编辑推荐

Editor's Picks
22th

01:22

《when in china》巴基斯坦文化令中国小学生惊叹
亚辛是北京化工大学的十佳留学生,他学术能力强,责任心十足,来到中国求学六年,他深深爱上了中国的同...
查看更多 
22th

01:19

巴基斯坦食糖如何在国际竞争中凸显优势
中国东盟博览会网站消息,越南边和成成功股份公司(SBT),预计未来该公司将向中国市场出口食糖,那么与...
查看更多 
19th

01:48

“四港联动”有利于中韩双方经贸往来
“四港联动”的目的是为了通关便利化、降低成本,从而促进双方经贸往来。威海与仁川不能仅仅局限在双方...
查看更多 
巴基斯坦国徽星月.png
2.png
微信图片_20190329153643.jpg
网络传播视听节目许可证(0107190)
 (京ICP证140554)