经济日报-中国经济网讯 近日，“中国红，红西凤，耀世新生”全新升级上市发布会在西安举行。发布会上17项丰富的内容，全面展示了红西凤酒的前世今生以及实施百亿西凤的宏伟蓝图。来自全国20多位白酒行业的专家、教授和嘉宾，500多家经销商、100多家新闻媒体共同见证了红西凤涅槃重生、闪亮上市的全过程。

　　西凤酒始于殷商，盛于唐宋，距今已有三千多年的历史，该酒清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”而闻名于世。1915年，获得巴拿马万国博览会金奖，1952年获评首届中国四大名酒，也是我国最著名的八大和十七大老牌名白酒之一。目前，西凤酒品牌价值1020.32亿元，位居白酒行业品牌价值排行榜第4位，连续多年入选“中国品牌价值500强”和“中国500最具价值品牌”。

　　近年来，随着高质量发展诉求和消费升级的不断推动，白酒向品质回归，向名酒回归成为行业及市场共识，老名酒企业，依托稀缺的产地资源、品质资源和品牌积累，正引领着白酒行业走向竞合，重归“名酒时代”。在此背景下，西凤品牌高举凤香型大旗，用打造艺术品的匠心精神做好西凤酒，用五星级店小二的服务精神做好市场，走高端化、全国化之路的西凤全面复兴图徐徐展开。2007年12月，第一代红西凤诞生。12年后，西凤公司郑重推出了新一代红西凤。

　　陕西西凤酒厂集团有限公司党委书记、董事长、陕西西凤酒股份有限公司董事长张正指出，西凤酒品牌提出了百亿西凤目标，启动了西凤集团、西凤股份双凤上市计划。为了进一步加快西凤酒高端化、全国化的步伐，为了新一代红西凤的成长，西凤集团公司将从品牌重构、基础建设、智能运用、品质保障，机制转型、市场服务等方面，打造以红西凤为引领的品牌体系，开启西凤回归高端战略的路径；铸造以凤香型为基因的西凤未来，成就高品质的新一代红西凤；建立更符合市场的管理机制，为百亿西凤实现注入核心引擎。使新一代红西凤成为中国白酒千元价位段明星产品，助推西凤酒重归名酒第一阵营。

　　陕西西凤酒股份有限公司副董事长、总经理、国家首席酿酒大师、首席品酒大师贾智勇介绍，为了给红西凤酒赋予新口感，公司与西北农林科技大学进行研究，最终选用了颗粒比较小，花青素含量高的红甸子高粱，在酿酒过程保证了西凤酒的质量。

　　同时，西凤酒品牌提出了创新厨房式酿酒和尊享高品质体验概念，在酒厂内实施7S管理，更是把国家GMP要求融合到酿酒车间中，使车间干净整洁。还引用了GC-MS、AAS、NIRS等先进的检测设备，对西凤酒进行检测，以人为无法更改和干预方法进行产品溯源，保证每一瓶红西凤没有一滴酒精。此外，建立了中国白酒行业首个中国酿酒原料及品质安全研究院，建立了两个国家级平台，省级平台3个，院企合作单位4个，科技实力已达到了行业领先水平。

　　中国著名战略咨询专家、智纲智库创始人王志纲认为，西凤酒注定要走出陕西，走向全国，走向国际，相信红西凤的上市，就是西凤酒等待已久的东风，好风凭助力，愿西凤展翅翱翔于寰宇。