"科技打假第一人"吕长富:打假和制假的较量关键在科技

吕长富表示，制假和打假是一对矛盾。现阶段打假和制假相互之间的较量日趋体现在科技含量上，比如说三聚氰氨，一些黑心厂家在乳品里加入三聚氰胺，它就是利用一些简单的检测乳制品蛋白质含量的方法里只检查氮的含... [详细]

吕长富

“科技打假第一人”

王娇娜

重庆市质检院材料中心副主任

时间：2012年3月16日    主持人：陈亮 制作：电视中心